Fleisch Menü ToGo

59,00 

Vier Fleisch-Gänge vom Grill
Erster Gang
Lammkotelett mit Bärlauchbutter, “Türnicher Wildkräutersalat” mit Zitronen-Mandel-Vinaigrette.
Zweiter Gang
Jamaikanisch mariniertes Galloway-Rind am Spieß dazu servieren wir eine weiße Bohnen-Aioli und süß-sauer eingelegtes Gemüse.
Dritter Gang
Thailändischer Hühnchenspieß mit pikantem Erdnuss-Dip und Gemüse-Glasnudelsalat.
Vierter Gang
“Spare Ribs” vom Bio Schwein mit hausgemachter Barbecue Soße und Spitzkohlsalat.
Zu allen Gängen servieren wir hausgemachtes Laugengebäck und Ciabatta.
Dessert
Gegrillte Ananas mit Rum und Vanille auf Kokos-Reis-Mousse mit Quinoa-Himbeer-Knusper.

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Vier Fleisch-Gänge vom Grill
Erster Gang
Lammkotelett mit Bärlauchbutter, “Türnicher Wildkräutersalat” mit Zitronen-Mandel-Vinaigrette.
Zweiter Gang
Jamaikanisch mariniertes Galloway-Rind am Spieß dazu servieren wir eine weiße Bohnen-Aioli und süß-sauer eingelegtes Gemüse.
Dritter Gang
Thailändischer Hühnchenspieß mit pikantem Erdnuss-Dip und Gemüse-Glasnudelsalat.
Vierter Gang
“Spare Ribs” vom Bio Schwein mit hausgemachter Barbecue Soße und Spitzkohlsalat.
Zu allen Gängen servieren wir hausgemachtes Laugengebäck und Ciabatta.
Dessert
Gegrillte Ananas mit Rum und Vanille auf Kokos-Reis-Mousse mit Quinoa-Himbeer-Knusper.